中国厦门国际茶产业博览会/中国厦门国际茶叶包装设计展览会（以下简称“厦门国际茶博会”）于2016年10月20日在厦门国际会展中心隆重开幕，历时五天于10月24日成功落下惟幕。本届厦门国际茶博会展览面积逾6万平方米，共有来自15个国家和地区的逾千家企业展出，接待来自48个国家和地区的海内外观众逾26万人次，客流如潮，盛况空前。

2016世界茶商大会、2016国际普洱茶论坛、世界茗茶分享会、2016国际茶器论坛、东西方茶人“啖”茶、2016国际茶叶包装设计论坛、国际品茗汇、2016中国茶馆营销论坛、国际茶道茶艺表演等一系列专业化的富有文化内涵与底蕴的活动，邀请了国内外专家、学者和企业家进行主题演讲，以权威的声音、专业的角度、国际的视野展示中国茶产业的现在和未来，活动与展会交相辉映，构建专业性的交流平台。活动现场座无虚席，参会者踊跃提问，专家们认真解答，与会者受益匪浅。这些丰富多彩的活动不仅提升了茶博会高端品位，同时也助推茶产业的升级发展。

我们相信，在社会各界以及茶行业同仁的大力支持和积极参与下，厦门国际茶博会将打造成为全球最权威、最专业、涵盖全产业链的政策发布、信息交流、展示交易的平台，成为国际一流的品牌大展，推动中国茶产业品牌升级，提升全行业质量水平，促进茶产业做优做大做强，助力中国茶产业的持续健康发展。

 

 

     2016厦门国际茶博会精彩配套活动回顾

 

 

>>2016世界茶商大会

 大会主题

 信息经济下，中国茶产业如何转型

 参会对象

 世界各地茶界代表，世界各地茶叶技术权威代表，国内外茶企管理精英代表，各地农业局、茶叶局代表

 会议简介

 大会在厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿先生的主持下召开，印度罗禅茶业有限公司CEO Rajiv Lochan、美国著名茶企Tea Source董事长Bill Waddington、第一份覆盖全球产地的英文在线茶杂志——加拿大《茶之旅》总编兼出品人Daniel Bolton、陆羽国际茶城总经理欧阳道坤先生等与会嘉宾，透过世界各地的茶商领袖在茶商大会上提供国际茶叶市场的供需动态、营销模式、营业心得等，共同探索了在信息经济下中国茶产业的转型问题，分享了当下茶产业可持续发展的创新之路，同时与会人员也为世界茶产业未来发展探索出新的营销模式。

 

>>2016国际茶叶包装设计论坛

 

 论坛主题

 包装设计与茶企品牌市场

 论坛简介

"中国茶包装看福建，福建茶包装看厦门"--10月22日下午，厦门茶博会“2016国际茶叶包装设计论坛”在厦门国际会展中心4楼观海厅举行，论坛吸引了国内外茶叶设计机构、茶叶企业、新闻媒体、设计系学生、爱茶人士共计400多人到会参加，是国内规模最大、集聚力最强、影响力最广的茶包装行业顶级盛会 。会议由《绿色包装》副主编黄励先生主持。论坛邀请到策划"立顿"品牌的国际著名包装设计师印度Ashwini Deshpande女士、台湾欧普广告设计董事长兼创意总监、北京欧普雅设品牌设计总经理兼创意总监王炳南先生、成都古格王朝品牌设计顾问公司创始人夏科先生，紧密结合当前全球茶叶包装产业以及茶全产业链的发展现状，围绕"包装设计与茶企品牌市场定位"这一主题，用了大数实战案例进行了深入浅出精彩分享。

 

演讲嘉宾

1、王炳南先生：“品牌是由内而外，包装是由外而内” 

   王炳南先生说包装设计并非仅指「包装」或「设计」，而是有关商品的整体营销企划和周边配套。这也是设计人在设计专业之外，更要深入地了解的市场营销学。王炳南强调，包装设计的目的是为了增加销售，目标客群是消费者，以消费性商品来看，平均每年会换一次包装，有时是改版，有时可能 只是微调；好创意，不一定要用钱堆出来，设计人必须要有生产成本的概念才行。

 

 

2、夏科先生：“拥有用户思维、品类思维及专业深度，方能创作出既叫好又叫座的好作品、好产品，设计方能逆行顺和”

 

   成都古格王朝品牌设计顾问公司创始人夏科先生道出包装设计的关键词：逆行顺和，他认为现在很多设计公司会议顾客的意见为向导，顾客说什么就是什么，而实际上， 我们应该从消费者需求出发，反过来对产品进行调整，使产品更顺应市场需求，这才是解决客户问题的真正办法。还有就是“原创才是王道”，夏科说设计创意的复杂就在于我们不能单纯的形而上表现，而是要求设计师是全定位综合体。从而给出有效、高审美标准、高陈列品位、高市场认可度的高性价比的原创作品，并指出关于创意的立意要遵循四个法则：

 

    第一、为标的商品去寻找其共鸣的对象。

    第二、目标对象先确定，找出渠道消费的共性审美。

    第三、用户思维去思考产品的各个维度的可执行性和性价比。

    第四、专业艺术性的表达所应具备的准确性，如：对传统文化、人文、地理、历史、物理、背景等了解，从中抽离出对物品的亮点且非常专业和准确的艺术功底的呈现。

 

3、Ashwini Deshpande女士：“每个人要找到一个目标，持有一种信念，道路自己就在面前”

 

    在印度，茶叶包装是十分的简单和实用，只是袋子上的图案近二十年有非常大的变化，20年前，茶叶包装上印的印度妇女形象是身着民族服装，端着茶盘敬奉茶的姿势，而最近的图案往往喜欢设计有年轻时尚的女孩，茶叶已经是她们轻松自由的选择。所以，印度茶叶包装变化也是印度社会制度变化的一种写照。其次，包装与品牌有很大的关系，选择一种茶叶品牌的产品，往往代表顾客接受这种品牌背后的生活方式和精神享受。所以设计师在设计包装的时间要学会对通过设计讲述一个故事，面对现在的年轻人市场，讲故事的方式肯定是越简单越好。

    Ashwini Deshpande女士说，故事的传播一定要选择移动手机通过社交媒体进行宣传和互动，效果是十分明显的，特别是茶叶这种在印度作为快速消费品的国度。Ashwini Deshpande女士还告诉设计师们，设计时要注意材料合理利用和循环利用。过度包装不好，不有利于与循环和环保理念的设计应该摒弃。

 

 

>>2016中国茶馆营销论坛

 

论坛主题

 连锁、创新、产品和公关——茶馆，还能怎么玩？

论坛简介

论坛由“一方讲堂”徐方先生主持。特邀嘉宾包括北京“老舍茶馆”董事长尹智君女士、郑州“荼啡茶”董事长郑会轩先生、重庆“苗品记茶馆”董事长苗伟先生、丽江“秋月堂”创始人解方先生，围绕连锁、创新、产品和公关——茶馆，还能怎么玩？这一主题，积极建言献策与观众互动热烈，现场坐无虚席。

 

 演讲嘉宾

 

1、北京“老舍茶馆”董事长尹智君女士：谈传统茶馆如何做好营销

  关于“老舍茶馆”是一个地域性很强的地标，如何走出北京城，实现连锁管理。尹智君说，要围绕老舍茶馆传统的“京味文化”茶、戏、餐、礼经营模式上创新，走连锁运营、演艺

 

   运营和产品运营三大架构的发展之路。我们希望所有的中国文化将在“老舍茶馆”的品牌基础上进行推广和传承，未来老舍茶馆的定位是：与其说是一家茶馆，不如说是一家地域文化交流平台，它是一个涵盖了茶馆、多功能演艺厅、实验剧场、文创空间、酒庄、中医养生、画廊与品牌服饰等 的一个为懂得生活的人创造一个内在渴望归属的地方。这也是时代发展和人们不断增加的精神需求赋予老舍茶馆的历史使命。 老舍茶馆连锁店发展将采用多渠道战略，有前门总店、标准店、旗舰店、 茶饮店多种形式，差异化的门店定位覆盖多元化的需求实现传统和现在的融合，实现“老舍茶馆” 品牌的输出和商业模式的建立。

   最后，尹智君用“老舍茶馆”武汉店和安徽蚌埠店的实际案例，分享了“老舍茶馆”在全国其他连锁店商业文化的业态占比和实际成功运营经验。

 

2、“荼啡茶”董事长郑会轩先生：新概念茶馆吸引青少年 

 

关于创立“荼啡茶”的想法，郑会轩说：四年前，发心很简单，就是想让人找个轻松的地方，简简单单喝一杯中国茶。郑会轩坚信没落的不是茶，而是落后的商业模式。荼啡茶”的定位是“新概念茶馆”，要体现新概念我们就要推出不一样的新产品，“红茶卡布”和“茶泡饭”都是“荼啡茶”的明星产品，特别是“茶泡饭”除了有特色的摆盘外，还配有一壶茶、一份点心、一个小插花，颜值都是非常高，一半年轻人吃之前都要拍照，发朋友圈， 这无疑对“荼啡茶”进行了一次成功营销宣传。同时公 司还会编写质量非常好的软文，比如说“一碗让你掉眼泪的茶泡饭”等文章，在顾客群体中形成良好多的宣传和口碑价值。新概念的一部分体现在“荼啡茶”设计空间上，目前“荼啡茶”的空间装修已经经过了4次迭代。店面空间体现充分的东方美学，和国外的星巴克已经有很大的区别。

  最后，郑会轩用“荼啡茶”的明星产品--原茶现淬奶茶“红茶布丁”为例，用“如何为朋友做一杯奶茶”、“为朋友送一杯奶茶”的实际案例，阐述了参与感是品牌增加的源动力这个道理。郑会轩举例说“红茶布丁”从下单到出品时间控制在45秒，在保证口感风味的同时，增加了消费者良好的销售体验。

 

 

3、重庆“苗品记茶馆”董事长苗伟先生：增加与顾客的互动和黏性

 

   苗伟先生说，苗品记是一家做茶叶生产的传统企业，2010年才开始做茶馆，我们选择的茶馆都是重庆商圈比较繁华的地段，一开始也不是特别懂，甚至没有专业的茶艺师给顾客泡茶，我们就让顾客自己来尝试，这样许多顾客和我们就增加了很多的互动和黏性，也成为了朋友，没想到第一家店的生意会非常好，通过 5年多的发展「苗品记茶馆」已经在重庆有了15家店。

 

 

4、“秋月堂”创始人解方先生：茶会就是最好的公关

 

   谢方先生说丽江秋月堂茶馆成立于2005年，我们用全新的概念来诠释丽江的茶文化我们的口号“不出丽江，喝遍全国”。秋月堂从2007年1月20号开始举办了第一场茶会，通过数百场茶会下来，我们认识了许许多多的茶叶品牌，认识了很多的朋友和老师，也形成了丽江独特的茶文化人文圈子，回头来看，发现在茶会是引流的一种方式，茶会就是最好的公关。

 

 

>>2016国际茶器论坛

 

 论坛主题

 鸡与卵——茶器与茶文化产业的互动关系

 论坛简介

 组委会特别邀请香港茶艺协会会长叶荣枝先生为嘉宾主持、邀请"人澹如菊茶书院"创办者李曙韵女士、台湾陶作坊创立人林荣国先生、万仟堂创始人蔡万涯先生就围绕“鸡与卵——茶器与茶文化产业互动关系”这一主题从各个角度、各个层面探讨茶器与茶文化产业的互动关系，以茶文化为载体，助推茶器的成功营销。本次论坛是茶器文化国际性高端交流平台，吸引了全世界各地的茶器专家学者、茶器设计师、知名茶器具企业、新闻媒体共计200多人云集本次盛会。嘉宾的精彩发言和新颖观点，让在场的每一位爱茶人受益匪浅。

 

 演讲嘉宾

 

1、叶荣枝先生

 

   中国茶器在历史的长河中发展创新，其艺术性不断地增强，具很高的审美价值。人们在品茶的过程中同时欣赏各式茶器，也就成为品茶的自然衍生，成为了一种温馨愉悦的审美过程。作为茶叶之乡的我国，茶器已经自身形成了一种叫做茶器文化的文化体系，茶器文化已是茶文化中不可分割的一部分。精美的茶器让人爱不释手，融入文化元素的茶器成为人们珍贵的宝物。随着饮茶、品茶风尚的日益盛行，推动了茶器的快速发展，茶器产业的规模日益壮大的同时也推动着茶文化产业的发展。

 

 

2、李曙韵老师

 

   年轻的时候对老器物非常着迷，因为深受“以器传家”思想的影响，但是到了1999年，台湾发生了一场地震，收藏的器物虽然没有损失，但是打碎了一颗收藏的心，她觉得，没有什么东西是可以恒长不变的。与其去疯狂的收藏旧的老器物，不如身体力行，去创造一些新得东西。

 

   茶人最有资格做器具，要去做一件属于自己的器物，并要学会懂得传承的价值，要对器物的使用者有清晰的记载，这要传承下去自然就是家族的记忆和茶文化历史的珍藏。其实茶人一生只需要准备2套茶器皿，一套是传统的经典款，有多经典打造多经典，不要变；另外一套永远跟随流行时尚走。

 

 

3、万仟堂创始人蔡万涯先生

 

   一个产业的复兴肯定是从文化开始的，总是要经历繁荣、疯狂、反思、沉淀，才有进步。茶器的成长远远滞后于茶叶的发展，所以万仟堂要走品牌之路，蔡总说，讲商业的时间太感性，生意做不大；探讨文化的时间讲理性，文化做的很肤浅。所以，茶器市场要感性才有创造力，要理性才能推动这个行业的不断前进。品茶，其实是人、事、物之间的关系，人和事不一样，器物肯定也有不一样，如何去协调之间的关系？蔡总借用设计师常用的一句话，这个世界没有难看的颜色，只有搭配不好的颜色。茶器行业的竞争主要是时间和距离的关系，目前市场的繁荣只是从事人数多的表象，茶器的深层次发展要去研究不同茶叶，人群、地域、材质等关系，先从实用着手再去从审美角度提升茶器的文化属性。

 

 

4、陶作坊创立人林荣国先生

 

   林先生讲述了他从事行业33年来对产品、审美、品牌、市场的不断认识和不断调整变化的过程，他说未来的陶作坊的一定是以推广、体验、分享为主的教育工作，让大家参与成为玩家，有兴趣者成为作家，让每一位茶人都可以成为一个陶人，茶器技术部分的创新固然重要，让更多人参与，并成为玩家、作家才是行业乃至产业繁荣的根本，也让传承更加有个性并千姿百态。茶器的发展一定要观察和研究你的目标人群的需求，要充分考虑茶器物的生活美学对人体情感的需要，尽可能去提供给你TA人群最想需要的器物。